Receita de hoje: Bolo de Banana e Aveia

(Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uvas passas

Modo de preparo: Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo. Continue batendo e adicione a farinha de aveia, o açúcar mascavo e as castanhas do pará. Por fim adicione o fermento em pó. Incorpore as uvas passas.

Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC, por aproximadamente 35 minutos.

Fonte: Entre Panelas