Receita de hoje: Caldo de Legumes Verde

(Foto: Divulgação/ Ça-Va Restaurant)

Ingredientes:

  • 250 gramas de pepino comum
  • 250 gramas de abobrinha
  • 250 gramas de Agrião
  • 250 gramas de vagem
  • 100 gramas de cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 ml de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 litro de fundo de legumes

Modo de Preparo: Dore o alho e a cebola numa panela. Envolva pepino, abobrinha, vagem e por último o agrião e deixe os legumes amolecer. Tudo picadinho.

Agregue 1 litro de fundo de legumes e deixe ferver por 30 minutos. Depois de esfriar, um pouco, bata no liquidificador, acerte o sal e sirva.

** Receita enviada pelo Ça-Va Restaurant