Receita de hoje: Creme de alho poró, inhame e chia

(Foto: Pixabay)

Ingredientes:

  • 300 g de inhame ou batata doce
  • 200 g de alho poró
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de chia
  • 400 ml de água ou caldo de legumes caseiro
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: Cozinhar o inhame e reservar. Em uma panela, refogar o alho poró e o alho com o azeite, adicionar a água e o inhame já cozido e cozinhar por 5 minutos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos.

** Esta receita foi enviada pela Raízes Escola de Culinária Saudável