Receita de hoje: Crepe sem glúten e sem açúcar

(Foto: Unsplash)

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres azeite, óleo de coco ou manteiga ghee, o que preferir;
  • ½ xícara de chá de leite vegetal de amêndoas;
  • 1 colher de sopa de adoçante;
  • ½ xícara cheia de farinha de aveia ou grão de bico;
  • 1 banana;
  • Doce de leite sem açúcar

Modo de preparo: Misture o ovo, o azeite, o leite vegetal, o adoçante e a farinha — pode ser tanto com um garfo, quanto no liquidificador. Em fogo médio, unte a frigideira usando o azeite e coloque e despeje a mistura, vire assim que a panqueca se firmar. Pronta a panqueca, recheie com banana fatiada e doce de leite sem açúcar.

** Esta receita foi sugerida por Brissa Loselli, ex MasterChef e digital influencer