Receita de hoje: Penne Alla Miriã

Penne Alla Miriã

Ingredientes:

  • 200 gramas de massa de penne fresca
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 100 ml de abacaxi em calda batido no liquidificador
  • Pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo: Em uma panela, coloque a margarina, o óleo, o azeite e o abacaxi em calda batido. Em outra panela, coloque bastante água e deixe ferver para cozinhar o penne.

Deixe o molho encorpar e quando a água ferver, mergulhe o penne e deixe cozinhar até o ponto “al dente”. Misture o molho ao penne e sirva.

* Receita exclusiva do Chef Rodolfo, do Restaurante Villa Gourmet (Maringá- PR)