Receita de hoje: Risoto de quinoa com frango

(Foto: Pixabay)

Ingredientes:

  • 250 g de quinoa Vapza
  • 250 g de peito de frango desfiado
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • Salsinha picada
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo: Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho. Adicione o extrato de tomate, o frango e a quinoa. Junte o queijo, o sal e a pimenta. Misture bem até o queijo derreter e encorpar o prato. Salpique a salsinha e sirva.

** Esta receita foi enviada pela Vapza.