Receita de hoje: Sopa de batata-doce com frango desfiado e alho poró

(Foto: Divulgação)

Ingredientes:

  • 2 kg de batata-doce crua sem casca
  • 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
  • 100 g de alho poró
  • 1 dente de alho
  • 200 g cebolas picadas
  • Sal rosa a gosto
  • 20 ml de azeite virgem.

Modo de preparo: Refogue no azeite, a cebola e o alho, acrescente o frango (já temperado com limão, alho  e sal) e refogue.

Assim que secar toda a água que forma do frango, acrescente a batata-doce descascada e crua, água e deixe cozinhar até que a batata-doce cozinhe por completo. Acrescente o alho poró e os temperos de sua preferência.

** Esta receita foi enviada pela Alecrim Dourado, empresa especializada em comida saudável