Receita de hoje: Sopa de Legumes

(Foto: Divulgação/ Divino Fogão)

Ingredientes:

  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 4 buques de brócolis
  • ½ unidade
  • 1 litro de água
  • Sal e salsa a gosto

Modo de preparo: Em uma panela colocar o azeite e refogar a cebola e o alho até dourar. Colocar a batata, os legumes picados em cubos bem pequenos, e refogar. Acrescentar a água e deixar ferver até cozinhar os legumes. Bater metade desse conteúdo no liquidificador. Voltar ao fogo até apurar. Corrigir o sal, polvilhar a salsa e servir.

Dica: Pode substituir por outros legumes a gosto

Tempo de preparo: 15 minutos

** Esta receita foi enviada pelo restaurante Divino Fogão