60% da população mundial se preocupa com a segurança alimentar

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Seis em cada 10 pessoas ao redor do mundo estão preocupadas com os alimentos que comem e 51% estão preocupados com a segurança da água que bebem, revelou pesquisa lançada pela Lloyd’s Register Foundation.

O World Risk Poll é o primeiro estudo global sobre a preocupação e risco da segurança alimentar em todo o mundo. A pesquisa foi conduzida com mais de 150 mil pessoas em 142 países durante 2019.

Cerca de 17% dos entrevistados sofreram danos significativos com os alimentos que comeram nos dois anos anteriores à votação e 14% foram seriamente prejudicados pela água que beberam.

Para 48%, os alimentos transgênicos possuem alto risco e irão prejudicar a saúde das pessoas durante os próximos 20 anos. Essa opinião é defendida principalmente por pessoas de países de alta renda. É o caso da Grécia, onde 84% dos entrevistados acham que os alimentos geneticamente modificados têm maior probabilidade de prejudicá-los. Em países de baixa renda, 42% acham que ajudarão principalmente as pessoas durante os próximos 20 anos

A pesquisa indica ainda que as doenças causadas por alimentos não estão distribuídas igualmente pelo mundo e estão altamente relacionadas aos níveis de desenvolvimento econômico. Os maiores níveis de danos causados ​​por alimentos ocorrem na África Oriental (29%) e no Oriente Médio (27%). Os países que mais sofreram com os alimentos são: Libéria (52%), Zâmbia (51%) e Moçambique (45%).

“Apesar da natureza global da ameaça à segurança de alimentos e água contaminados, legisladores e profissionais têm sido prejudicados pela falta de dados rigorosos e abrangentes sobre o nível e a natureza riscos e a prevalência de doenças associadas”, disse a Dra. Sara Cumbers, Diretora de Evidência e Visão da Lloyd’s.

“Os resultados da Pesquisa de Risco Mundial também revelam que as autoridades de segurança alimentar precisam considerar cuidadosamente os canais que usam para disseminar informações cruciais para que sejam eficazes. Eles devem buscar maneiras de construir a confiança entre as pessoas mais ameaçadas por alimentos e água não seguros, adaptando suas mensagens e as vias de comunicação para as pessoas vulneráveis ​​de acordo com os diferentes públicos a que se dirigem”, complementou.

Muitos dos países com os níveis mais altos de preocupação com alimentos e água são economias de baixa renda e que enfrentam eventos climáticos severos. A maior conscientização sobre os riscos relacionados a alimentos e água foi no Malaui.

A Pesquisa de Risco Mundial também mostra que apenas 15% da população mundial confia nas organizações governamentais em seus países como sua fonte número um de informações sobre a segurança de alimentos e água.

Quase um terço dos entrevistados prefere confiar nas informações de familiares e amigos e um em cada cinco de profissionais médicos. Cerca de metade das pessoas em economias de baixa renda buscaram informações sobre segurança alimentar de celebridades ou líderes religiosos.