Dublin é eleita capital gastronômica do veganismo em 2019

(Foto: Charlotte Karlsen/ Unsplash)

Das 50 cidades mais visitadas do mundo, Dublin é a capital com o maior número de restaurantes veganos em 2019, revela levantamento da Hayes e Jarvis, empresa de marketing de mercado.

Com base em dados do site TripAdvisor, a pesquisa constatou que 21,2% dos restaurantes da capital irlandesa oferecem produtos à base de vegetais ou são completamente veganos.

O veganismo registrou um aumento constante na Irlanda. A venda de leite vegetal, por exemplo, teve um aumento de 40% em janeiro de 2019 em relação a 2018.

Segundo o CEO da startup irlandesa FIID, Shane Ryan, a tendência é impulsionada pelos millennials e pela geração Z, e pelo crescimento da preocupação com as mudanças climáticas.

No ranking também estão: Phuket (Tailândia), Amsterdã (Holanda), Londres (Inglaterra), Venice e Florence, na Itália, Orlando (EUA), Atenas (Grécia), Nova York (EUA) e Joanesburgo (África do Sul).

** Com informações da Vegconomist