Entrevista com a nova diretora executiva da IFOAM, Louise Luttikholt

(Foto: © Louise Luttikholt)

O IFOAM, entidade internacional da agricultura orgânica, tem uma nova diretora executiva, a bióloga holandesa Louise Luttikholt. Em entrevista para a equipe de comunicação da Biofach, ela aborda os parâmetros de sua gestão e o momento do movimento orgânico.

Louise Luttikholt, você cresceu em uma pequena atividade agrícola na Holanda. Você poderia nos contar um pouco sobre sua carreira no setor orgânico até agora?

Eu me envolvi no setor orgânico antes mesmo de saber que existia. Estudei biologia e filosofia, e meu foco era – e ainda é – em como nós humanos nos percebemos como parte da natureza e como nos relacionamos com ela. Eu pude relacionar o debate teórico da filosofia natural com minhas próprias experiências na agricultura – como uma “garota do campo”, você poderia dizer. Eu rapidamente entendi que a agricultura convencional estava literalmente em uma rua sem saída, uma vez que estava minando suas próprias fundações e, portanto, sua capacidade de sobreviver a longo prazo. A mensagem que eu levei para casa não era necessariamente boa, já que meus pais, é claro, estavam engajados na agricultura convencional. Foi quando eu tirei a conclusão lógica, para mudar para o orgânico em um nível pessoal e profissional.

Você tem uma vasta experiência em agricultura orgânica, comércio justo e cooperação internacional para o desenvolvimento. Sua carreira incluiu trabalho para a Fairtrade International e para a organização de desenvolvimento suíça Helvetas. O que mais te motiva?

No setor orgânico, falamos prontamente sobre métodos agronômicos e de tecnologia de alimentos. Mas apesar de todas as mudanças necessárias que queremos colocar em prática, não devemos perder de vista o fato de que isso afeta as pessoas. Pessoas com histórias, caráter, desejos e expectativas. E se tentarmos mudar métodos, mudamos as pessoas junto com eles. Saúde, por exemplo, pode ser um bom ponto de partida para algumas pessoas. Afinal, todos nós queremos viver uma vida saudável. No meu trabalho de desenvolvimento, lidei com o que é conhecido como “agricultura sensível à nutrição”. Usando agricultura diversificada e em combinação com conselhos sobre preparação e dieta, este método procura melhorar o nível de nutrição da população local. O fato de que isso realmente significa praticar agricultura orgânica não é tão importante para as mulheres e crianças envolvidas, o resultado é o que conta!

Quais são seus principais objetivos em sua nova posição?

Os objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU são os objetivos de “nível mais alto” que a IFOAM – Organics International toma como sua diretriz. Eles olham para a agricultura orgânica sob uma nova luz e perguntam: “Que contribuições isso pode trazer para salvar o planeta? E como podemos tornar essas contribuições ainda maiores?” A agricultura orgânica não é um objetivo em si. Mas isso não significa que não tenha um papel importante a desempenhar – muito pelo contrário! A agricultura orgânica deve ser uma fonte de inspiração e uma força motriz para uma maior sustentabilidade em todo o setor agrícola. E outra tarefa para a agricultura orgânica é fazer melhorias contínuas. Isso significa que o setor agrícola pode não ser mais visto como um problema, mas como parte da solução!

No BIOFACH 2019, o setor orgânico se reunirá em Nuremberg para discutir o conceito de saúde em combinação com produtos orgânicos. Saúde no sentido de sistemas saudáveis. A IFOAM também fala sobre “saúde positiva”: até que ponto o sistema orgânico é saudável e contribui para a saúde como um conceito geral?

“Saúde positiva” significa muito mais do que apenas a ausência de doença. Uma boa comparação para essa abordagem abrangente é a consideração sistemática de um sistema de produção agrícola orgânico. No sentido mais amplo, trata-se de nosso bem-estar. Se estou vivendo em um ambiente saudável, ou seja, sem resíduos de pesticidas e se há água potável disponível, se tenho um sentimento de pertencimento, se participo e sinto que há um significado para o que eu faço. O bom é que os orgânicos podem ajudar nesses aspectos, em projetos de agricultura apoiados pela comunidade, por exemplo, e no desenvolvimento de uma experiência positiva de pertencer a uma empresa de produtos orgânicos. O fato de os produtos biológicos também conterem menos resíduos de pesticidas e serem por vezes produzidos a partir de melhores ingredientes é, evidentemente, um bônus adicional!

Para voltar à BIOFACH, para encerrar: qual é a coisa importante sobre este encontro da indústria para você, e o que você está esperando em particular na próxima ocasião, em fevereiro de 2019?

BIOFACH é onde o setor orgânico “chega em casa”. Sua atmosfera profissional e, ao mesmo tempo, descontraída, destaca o que é bom na indústria, e eu já estou ansioso pelos muitos novos desenvolvimentos, no Estande da Novidade, por exemplo! As informações fornecidas no Congresso me ajudam a acompanhar os últimos desenvolvimentos e, após a intensa discussão formal e informal durante os dias de exibição, estou de volta à velocidade e totalmente carregada!

** Entrevista realizada pela equipe Biofach.

Fonte: Biofach 2019