A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura – Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), uma das agências que lidera esforços para a erradicação da fome e combate à pobreza, articula sobre a segurança alimentar em todo o mundo, e, como ferramentas de apoio, atua com quatro pilares principais: melhor produção, melhor nutrição, melhor ambiente e melhor qualidade de vida.
Para aproximar o contexto atual dos objetivos da FAO, é possível adotar pequenos hábitos diários que podem fazer uma grande diferença a longo prazo, tanto para a saúde individual e coletiva, quanto para a preservação do meio ambiente. Comece seguindo essas sete dicas da nutricionista Adriana Zanardo.
Pratique a leitura dos rótulos dos alimentos
Ao realizar suas compras, prefira as opções livres de aditivos artificiais (corantes, conservantes, aromatizantes e adoçantes), farinhas e açúcares refinados, e excesso de gorduras saturadas. Para isso, vale verificar com atenção o rótulo das embalagens.
No lugar dos pães produzidos com farinha de trigo e, muitas vezes, leite e derivados em suas composições, é possível escolher, por exemplo, os Wraps Jasmine e Pães sem Glúten, 0% gordura trans que combinam muito bem com recheios diversos. Lembrando que a marca trabalha com portfólio livre de excessos, o que significa que os produtos não contêm a lupa frontal que indica a adição de sódio, açúcares e gordura saturada nas composições.
Use menos embalagens
Ao se deslocar até seus compromissos, carregue sua própria garrafinha de água, assim, você evita o uso de copinhos descartáveis ao beber água, por exemplo. Na hora das compras, as embalagens tamanho família são boas opções para o meio ambiente e podem ser mais interessantes do ponto de vista financeiro. Prefira ainda, ecobags para carregar seus produtos, no lugar de sacolas plásticas.
Priorize os alimentos in natura, como frutas, verduras e legumes preferencialmente da safra
Com o solo e o clima favoráveis à colheita, os alimentos da safra são importantes fontes de nutrientes para a saúde. Ao optar por frutas, verduras e legumes da estação, o ciclo sustentável se mantém, com o incentivo da cadeia produtiva e a diminuição dos preços dos alimentos, sendo uma iniciativa vantajosa em todos os sentidos.
Não desperdice os alimentos, reaproveite as sobras
Sabe aquele frango assado do almoço de domingo? Desfie, misture com creme de ricota e coloque como recheio do wrap ou complemento do pão ou biscoito de arroz sem glúten.
Sobrou muito arroz? Complemente com brócolis, cenoura, cheiro verde e queijo parmesão para um arroz de forno nutritivo. Além disso, também é possível congelar as sobras para serem utilizadas em um segundo momento. Aproveite caules, folhas e cascas dos vegetais de forma criativa, com novas receitas.
Planeje, minimamente, as refeições da semana
Congelar a marmita é uma alternativa excelente para quem tem uma rotina mais corrida, além de favorecer o consumo de alimentos e preparações saudáveis, visto que a chance de consumir algo fora da rotina é menor quando já se tem as refeições preparadas. Procure organizar o cardápio da semana já separando a quantidade necessária dos alimentos nos recipientes.
Diminua o consumo de carne
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o ideal é ingerir 300 gramas de carne vermelha por semana (ou três porções de 100 gramas semanais), mantendo o equilíbrio com outras categorias de alimentos nas refeições, como verduras e legumes.
Outros alimentos ricos em nutrientes, como quinoa, chia e linhaça, também podem compor a alimentação saudável de forma a contribuir para o bom funcionamento do organismo. Isso porque a quinoa contém 6g de proteínas, incluindo todos os aminoácidos essenciais, em apenas 45g, cerca de 2 colheres de sopa, enquanto chia e linhaça são ótimas fontes de ômega, uma gordura muito importante para o bom funcionamento do coração e do cérebro.
Encaminhe embalagens e resíduos para reciclagem
Muitas embalagens podem ser reaproveitadas para guardar outros objetos, servindo até como decoração. O lixo doméstico também pode ser separado em orgânico (cascas de frutas, legumes e ovos, restos de alimentos em geral) e inorgânico (plástico, alumínio, vidros, metais, tecidos etc.), o que já facilita a triagem dos centros de reciclagem.
Preste atenção aos itens cortantes, como cacos de vidros. Antes de descartá-los, embrulhe-os em garrafas ou em jornais para evitar acidentes. Já aqueles itens eletrônicos ou sensíveis, como lâmpadas, fios, baterias, produtos químicos e medicamentos, devem ser direcionados para os pontos de coletas de sua cidade. Óleos e gorduras devem ser guardados no armário fechados, longe do calor e da umidade.
Lembrando que a sustentabilidade vai além da cozinha. Outros habitinhos saudáveis como economizar água na hora do banho e ao escovar os dentes, apagar as luzes sempre que possível, fazer uso de transporte coletivo, optar por comprar o necessário, doar o que não se usa mais, reaproveitar roupas e objetos, e evitar o uso de sacolas plásticas são alguns exemplos simples de boas práticas sustentáveis.
Com todas essas dicas em mente, é hora de escolher seus produtos saudáveis favoritos e começar um novo movimento sustentável. Para isso, basta acessar www.jasminealimentos.com. E para saber qual rotina saudável combina mais com você, responda o quiz da marca em www.adoteumhabitinho.com.br
enviado pela Assessoria de Imprensa da Jasmine
