As abelhas são o segredo da qualidade do café orgânico do apicultor capixaba Arnô Wieringa.
Trabalhando há mais de 7 anos na cafeicultura, “Seu Arnô”, como é conhecido na região, acredita que as abelhas foram responsáveis pelo aumento da qualidade do café orgânico que produz. Neste ano, a safra alcançou 91 pontos.
Para Seu Arnô, a apicultura é importante para a preservação do meio ambiente e também dos produtos orgânicos. Na época da florada do café, as abelhas ajudam na produção do grão.
“Em conversa com diversos cafeicultores da região onde colocamos nossas abelhas para fazer polinização do café do proprietário, através desse plantio orgânico há casamento com as abelhas, e, assim, conseguimos agregar um valor mais alto na venda de café”, ressaltou.
A mudança no modo de produção teve início com a instalação do apiário. Em entrevista ao G1, o supervisor agrícola Rogério Lemke contou que antes a área, que hoje é usada para a plantação de café, era uma lavoura de hortaliças no método tradicional. Mas com a instalação do apiário, o solo descansou e a vegetação natural começou a voltar.
Com a renovação do solo, o supervisor agrícola e Seu Arnô decidiram plantar na área Liquidamba, uma árvore natural do Canadá, e embaixo da sua copa, pés de café. Por não utilizarem defensivos agrícolas na produção, a árvore auxilia a adubar o solo e nutrir as plantas.
“A planta volta a folha no período de verão e no inverno as folhas caem. Isso significa que no inverno quando a planta precisa de claridade, cai a folha toda e o sol entra. Quando é o contrário, ela renova a folha toda e protege o café da incidência do sol, além de servir como matéria orgânica”, explicou Lemke.
Após colhido, o café é selecionado e torrado. Em seguida, o grão é secado e encaminhado para torrefação e para os consumidores.
** Com informações do G1
