Pesquisadores do Centro Nacional para a Saúde Global e a Medicina, de Tóquio, descobriram que as orientações do guia de alimentação saudável do governo japonês, lançado há 10 anos, tiveram impactos positivos nas taxas de mortalidade do país.
O estudo, realizado com a análise de questionários de saúde respondidos por 36.624 homens e 42.920 mulheres, entre 45 e 75 anos, sem histórico de câncer, derrame e doenças cardíacas ou hepáticas, concluiu que as pessoas, que seguiram o guia, reduziram em 15% o risco de morte.
“Nossas descobertas sugerem que um consumo balanceado de energia, grãos, vegetais, frutas, carne vermelha, peixe, ovos, produtos de soja, laticínios e bebidas alcoólicas pode contribuir para a longevidade reduzindo o risco de morte, principalmente a morte causada por doenças cardiovasculares, na população japonesa”, concluiu o documento.
A dieta japonesa é composta basicamente de alimentos ricos em certos carboidratos, vegetais e frutas, peixe, um pouco de carne vermelha, e baixos índices de gorduras saturadas e alimentos processados.
** Com informações do jornal O Globo
