No dia 15 de dezembro, a apresentadora Bela Gil irá lançar o livro Bela Cozinha – Ingredientes do Brasil, em que propõe ao leitor refletir sobre a relação dos seres humanos com a terra e com os alimentos, além de dar dicas de como começar a ter uma alimentação saudável.
Em seu terceiro livro, Bela aborda a alimentação baseada em ingredientes orgânicos e característicos da culinária brasileira, sem deixar de lado o seu conceito de totalmente vegano e sem glúten.
Por isso, cada capítulo é dedicado a alimentos típicos, como cogumelos, abacaxi, castanha de caju, melancia, feijão, inhame, palmito, entre outros, trazendo informações sobre o cultivo e o ingrediente em si.
A publicação também conta com mais de 60 receitas saudáveis e práticas para estimular a alimentação saudável. Entre elas estão: ragu de cogumelo com jambu, acarajé, moqueca de jaca verde, salada de quiabo com alho-poró, e bolo de aipim com coco.
O lançamento do livro Bela Cozinha – Ingredientes do Brasil acontece no dia 15 de dezembro, a partir das 18h, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional na Av. Paulista, 2073, Consolação, São Paulo.
