Por vezes frequentei uma padaria na zona norte de São Paulo que dispunha de uma infinidade de opções para café da manhã no buffet. Desde frios em geral até frutas, pães doces, pães australianos, recheados e folheados, sonhos, docinhos, ovos mexidos, bacon, de um tudo.
Daí, perguntei para funcionária o que eles faziam com tudo que sobrava (não era pouco não! Sempre tinha fartura e MUITA COISA era, pasme: JOGADA FORA). “Moça, eu sou funcionária, não posso dar muito pitaco. Eu acho judiação com tanta gente precisando. Desperdiçar comida assim… o que eu posso fazer?”, ela desabafou. Realmente. Mas a pergunta é: o que podemos fazer?
De acordo com informações do Huffpost Brasil, no mundo, mais de um bilhão de toneladas de comida vai para o lixo todos os anos. Por favor, volte ao início desse parágrafo e leia a informação novamente. Pausadamente.
O Brasil é considerado um dos 10 países que mais desperdiçam alimentos e, praticamente, 30% de toda a produção é inutilizada — são, em média, 41 mil toneladas de comida jogadas fora por dia!!!!!!!!
Eis que apresento o aplicativo “Comida Invisível”, disponível gratuitamente para download no sistema Android e, em breve, para iOS. Basicamente, o app conecta quem tem comida sobrando com quem precisa dela 😊
Como funciona: quem quer doar alimentos próprios para o consumo, mas sem valor comercial, pode se cadastrar no app e informar o que possui indicando a validade, data e a forma de entrega. Feito isso, a doação aparece como disponível para as entidades interessadas, que distribuem ou preparam comida nas proximidades. Se a doação for aceita, o doador confirma se fará a entrega ou se vai aguardar a retirada. Vale lembrar que o aplicativo trabalha de acordo com geolocalização. Este serviço atua como uma ponte direta entre restaurantes, supermercados, hoteis, buffets, bares e ONGs para facilitar a doação de alimentos.
Assista:
Idealizado pela advogada Daniela Leite, o jornalista Sergio Ignácio e a publicitária Flavia Vendramin, o projeto trabalha em duas frentes principais: dar um destino correto a alimentos que iriam para o lixo e conscientizar as pessoas para evitar o desperdício, com oficinas, cursos, palestras e treinamentos em empresas.
Termo de responsabilidade
As transações dos alimentos são regulamentadas por normas para que a doação se concretize. Quem recebe o alimento deve se comprometer a manipulá-lo de forma adequada e responsável. Para se cadastrar, as partes precisam passar por um treinamento online sobre armazenamento e preparo de alimentos, segundo normas da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
Para mais informações, acesse o site do Comida Invisível, Huffpost Brasil e Razões para Acreditar
