Começa hoje em São Paulo, a mais importante feira de varejo da América Latina, a APAS 2016, completando 45 anos de reunião dos supermercadistas do Brasil.
Na coletiva de imprensa, além dos números de retração do mercado pela crise, dois dados chamam muito a atenção: a alimentação saudável passa a ser a bola da vez, como a segunda preocupação do brasileiro (só perde para a segurança); e o investimento em produtos saudáveis ainda apresenta alta em relação à opção do consumidor.
Pesquisa apresentada pela diretora comercial da Kantar Worldpanel, Christine Pereira, registra que a alimentação no lar aparece no topo dos maiores gastos da população, com 19%, sendo que alguns critérios são prioridade, como planejamento de produtos de saudabilidade, mesmo que o preço seja um pouco maior. A integração do saudável e dos saboroso passou a ser um custoXbenefício dos consumidores millennials (26 a 30 anos e que está passando pela primeira crise econômica) e das pessoas mais maduras (acima de 50 anos).
Os alimentos funcionais e integrais passaram a ser básicos para consumidores que priorizam a saúde. Isso é muito positivo para os orgânicos, naturais e sustentáveis. “Os produtos básicos para os consumidores millennials são água de coco, cappuccino, mistura de bebidas alcoólicas, maquiagem e higiene pessoal”, esclarece Christine Pereira.
Os líderes do setor supermercadista acreditam que a recuperação do setor virá com uma nova perspectiva política, que aqueça o mercado trabalhista e proporcione poder de compra. O consumidor pesquisa preço na internet, muda marcas e racionaliza a compra, optando por produtos mais saudáveis.
Apesar dos consumidores terem diminuído a ida aos supermercados, aumentou em 12% o setor de atacarejo, locais onde o consumidor compra até 9% a mais do que nos hipermercados. Outra tendência é o aumento dos mercados locais, que atendem as comunidades e podem montar um mix mais adequado aos hábitos de consumo da região. Isso deve facilitar muito a venda de orgânicos pelo perfil do consumidor.
Saiba mais da pesquisa aqui.
