A pandemia do Covid-19 impulsionou o consumo de produtos orgânicos, locais e sem crueldade com animais, constatou uma pesquisa da Saage Insights.
O estudo analisou o impacto do Coronavírus nos hábitos alimentares, de compras e de socialização nos Estados Unidos e como estas mudanças impactarão o futuro.
O levantamento constatou que os consumidores reviram o seu comportamento de compra, aceleraram a adoção de tecnologias, reconsideraram seus valores e aprenderam novas formas de comunicação.
Os consumidores estão mais cientes sobre os problemas e desafios da cadeia de alimentos e o processamento de carne. Eles acreditam que a carne orgânica é mais segura e o sistema de cultivo da pecuária trata os animais com mais humanidade.
Os consumidores afirmam que o impacto dessas mudanças de hábitos continuará a influenciar o seu comportamento após o fim da pandemia.
A lista de mudanças inclui: adotar rapidamente novas plataformas digitais; buscar aplicativos e serviços, como assinaturas de caixas de alimentos e kits de refeições; se informar sobre a cadeia de suprimentos até os direitos dos trabalhadores e como isso influencia questões sociais, ambientais e políticas, com: salários justos, desperdício zero, embalagens reduzidas, orgânicos e locais são termos que ressoam entre os consumidores.
Além disso, os americanos estão mais interessados em alimentos e bebidas que melhorem o seu bem estar. Os entrevistados mencionam os orgânicos como uma opção alimentar mais segura e saudável.
O estudo pode ser lido na íntegra: https://www.saageinsights.com/executive-summary
