Segundo o diretor industrial da Korin – empresa líder no segmento de produtos orgânicos e naturais brasileiros, Luiz Carlos Demattê Filho, os frangos orgânicos são criados de forma diferenciada, com prioridade ao bem-estar animal e à alimentação vegetal orgânica certificada.
“Os frangos orgânicos da Korin são criados em produções familiares, livres de antibióticos preventivos, terapêuticos ou promotores de crescimento, recebendo também a certificação de Bem-Estar animal. O seu diferencial, em relação à linha sustentável da empresa, está na ração 100% vegetal, à base de milho e soja com certificação orgânica, extrato de plantas, óleos essenciais de ervas e com acréscimo de prebióticos e probióticos, que ajudam a regular o trânsito intestinal e proteger de possíveis infecções. Além disso, os animais possuem abrigos com menor densidade de aves por m² em relação à produção convencional, e têm livre acesso à área de piquete ao ar livre. Todos esses diferenciais influenciam positivamente o produto final”.
De acordo com a nutricionista da rede Supermercados Mambo, Karina Reis, além de possuir baixo teor de gordura, o frango orgânico auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer. “Trata-se de uma proteína magra que aliada a uma alimentação equilibrada e saudável ajuda a reforçar o sistema imunológico. Sendo assim, ao consumir o produto orgânico, além de diminuir o nível de substâncias tóxicas no organismo, aumenta a quantidade de vitaminas consumidas, já que em média, o produto tem três vezes mais nutrientes minerais comparando-se aos alimentos convencionais”.
Frango Orgânico Empanado com Pipoca
Ingredientes:
- 600g de peito de frango orgânico cortado em filés
- Sal marinho a gosto
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 clara de ovo orgânico batida
- 2 xícaras de chá de pipoca estourada
- Óleo orgânico para pincelar
Modo de Preparo: Tempere os filés com o sal e a páprica e coloque-os em uma tigela. Acrescente a clara e reserve. Bata no liquidificador as pipocas até ficarem bem moídas. Passe os filés na “farinha” de pipoca e distribua-os em uma assadeira pincelada com óleo. Leve ao forno e asse em fogo médio (200ºC). Deixe por 10 minutos e vire para assar do outro lado. Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
** Com informações da assessoria de imprensa
