Comemora-se nesta segunda-feira (08), o Dia Nacional de Combate ao Colesterol, uma gordura necessária para o organismo exercer algumas funções, mas que em grandes quantidades facilita a aparição de doenças, principalmente as cardiológicas.
De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde do IBGE, aproximadamente 24,8% da população tinha colesterol alto em 2013, sendo que 18,5% deste total eram pessoas com faixa etária superior a 18 anos.
Produzido pelo organismo e presente em diversos alimentos, o colesterol apresenta duas formas: o HDL (Lipoproteína de alta densidade) e o LDL (Lipoproteína de baixa densidade).
Conhecido como “colesterol bom”, o HDL conduz o excesso de colesterol para fora das artérias, impedindo que ele se deposite e obstrua os vasos sanguíneos. Já o LDL, também chamado de “colesterol ruim”, faz o caminho inverso, ele transporta e deposita a substância nas paredes das artérias.
Quando os índices do LDL estão elevados, as artérias são bloqueadas pelo acumulo de gordura e consequentemente, o fluxo sanguíneo é obstruído. Ao ser interrompido, o sangue é acumulado dentro das artérias, causando doenças como o infarto e o acidente vascular cerebral (derrame).
É fundamental procurar manter o equilíbrio entre o HDL e o LDL, já que tanto o baixo, quanto o alto, fazem mal a saúde. A melhor maneira para evitar o aumento do colesterol é ter bons hábitos, como se alimentar corretamente, praticar atividades físicas, não fumar e evitar o consumo de bebidas alcoólicas.
O cardiologista Raul Dias do Santos, do programa Bem Estar, explicou que consumir alguns alimentos pode trazer benefícios para combater o colesterol. Confira abaixo alguns itens.
- Fibras ajudam a baixar o colesterol. O ideal é incluir uma grande quantidade de alimentos com fibras, como aveia, maçã, pêra e feijão, no cardápio.
- Soja faz bem para as artérias. A soja possui em sua composição o fitosterol e ácido linolênico, substâncias que reduzem o colesterol.
- Berinjela não faz milagre. Apesar de conter fibras e vitaminas que aumentam o HDL, a berinjela deve estar aliada com outros ingredientes para diminuir o índice de colesterol.
- Frango é bom para quem tem colesterol alto. As carnes brancas possuem menos gordura do que as vermelhas, sendo que o peito de frango é a melhor opção.
- Chocolate é do bem. Consumido com moderação, o chocolate não aumenta o colesterol e possui substâncias antioxidantes que protegem o coração. Prefira sempre os chocolates com maior teor de cacau.
** Com informações do G1
