Notícia publicada na revista Foof Navigator-USA (https://www.foodnavigator-usa.com/) mostra que a ação europeia e americana de impulsionar o veganismo no mês de janeiro resulta em aumento de adeptos e de opções de produtos que geram milhões no mercado de hortifrutis.
Pesquisa mostra que 1/3 da população americana planeja reduzir ou eliminar produtos de origem animal.
Ainda vai ter muita novidade nesse segmento, ditadas pelo comportamento do consumidor.
Abaixo, link para ler a matéria completa com destaque para números, investimentos e tendências.
Quase um terço dos americanos planeja descartar ou reduzir produtos de origem animal em sua dieta este mês em favor de opções veganas como parte do Veganuary – um movimento global bem estabelecido que ainda pode ser relativamente novo nos EUA, mas que ainda está brilhando uma luz sobre áreas maduras para inovação baseada em plantas e crescimento rápido.
