Hoje é Dia da Pizza.
Estima-se que no Brasil existam mais de 112 mil pizzarias, sendo 26.160 somente no estado de São Paulo. Em seguida vem o Rio de Janeiro, com 9.739 e Minas Gerais, com 7.668.
Como todo dia é dia de pizza, escolhemos uma opção vegana que agrada todo mundo.
Pizza vegana
- Ingredientes massa: 1 quilo de farinha, 20 gramas de sal, 80 gramas de açúcar, 30 ml de óleo, 20 gramas de fermento, 400 ml de água.
- Molho:4 tomates, 1 cebola, 1 fio de azeite, 200 gramas de manjericão e Sal a gosto
- Recheio:Berinjela refogada, Abobrinha crua, Tofu
Modo de preparo massa: Misture o fermento com o açúcar e o sal até obter uma textura uniforme. Na sequência, acrescente o azeite e a farinha e despeje a água aos poucos. Em seguida, sove a massa até ela ficar bem lisinha. Deixe-a descansar por 15 minutos. Depois,separe a massa em pedaços de 350 gramas.
Modo de preparo molho: Bata os tomates, a cebola, o manjericão, o azeite e acrescente uma pitada de sal.
Recheie a sua pizza com berinjela refogada ou abobrinha crua com tofu.
Leve ao forno normal por 8 minutos.
** Esta receita foi enviada pela GetNinjas (www.getninjas.com.br)
