Para ajudar na concepção e implementação de estratégias para prevenir a obesidade e sobrepeso e incentivar a alimentação saudável, a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) lançou a publicação “Modelo de Perfil Nutricional da Organização Pan-Americana da Saúde”, que classifica bebidas e alimentos processados e ultraprocessados com excesso de açúcares, sal e gorduras trans.
A iniciativa integra as medidas do Plano de Ação para a Prevenção da Obesidade em Crianças e Adolescentes, que determina a divulgação de informações para formular políticas e regulamentações fiscais destinadas ao consumo de alimentos não saudáveis.
Entre as estratégias propostas pelo documento estão: a restrição na comercialização de alimentos e bebidas pouco saudáveis; regulamento de ambientes alimentares nas escolas, por meio de programas de alimentação e a venda de determinados alimentos e bebidas; e a definição de políticas fiscais para limitar o consumo de comidas que fazem mal a saúde.
Esse estudo é muito importante e deve ser lido para manter o equilíbrio alimentar. Para fazer o download do documento, clique aqui.
