Ingredientes pudim:
- 4 potes de iogurte grego
- 1 caixa de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
Ingredientes calda de morango:
- 3 xícaras (chá) de morangos cortados em 4 partes
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de amido de milho
Modo de preparo: Num liquidificador, coloque os quatro potes de iogurte grego, a caixa de creme de leite e as latas de leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea, por mais ou menos cinco minutos. Transfira a mistura para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com óleo e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, desenforme delicadamente e leve para gelar. Sirva em seguida com calda de morango.
Modo de preparo da calda: Em uma panela, coloque as três xícaras de morango, a ½ xícara de açúcar e leve ao fogo médio até cozinhar (+/- 5 minutos). Em seguida, adicione o suco de limão e o amido de milho, misture e deixe engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Rendimento: 10 porções.
*Esta receita foi retirada do jornal do supermercado DIA.
