10 de julho é o Dia da Pizza!
A data surgiu em 1889, quando o rei Umberto I e a rainha Margherita provaram a primeira pizza feita com as cores da bandeira da Itália: mussarela, tomate e manjericão, dando origem à pizza Margherita.
Historiadores acreditam que a pizza surgiu há seis mil anos, quando hebreus e egípcios já produziam pães que tinham como base a receita da pizza atual.
A cidade de São Paulo é a segunda com o maior consumo de pizzas no mundo, atrás apenas de Nova Iorque. Estima-se que mais de um milhão de pizzas são consumidos todos os dias.
Muitas pizzarias oferecem opções veganas que agradam à todos. Então, mãos na massa, com uma receita bem fácil.
Pizza vegana
Ingredientes massa: 1 quilo de farinha, 20 gramas de sal, 80 gramas de açúcar, 30 ml de óleo, 20 gramas de fermento, 400 ml de água.
Molho:4 tomates, 1 cebola, 1 fio de azeite, 200 gramas de manjericão e Sal a gosto
Recheio:Berinjela refogada, Abobrinha crua, Tofu
Modo de preparo massa: Misture o fermento com o açúcar e o sal até obter uma textura uniforme. Na sequência, acrescente o azeite e a farinha e despeje a água aos poucos. Em seguida, sove a massa até ela ficar bem lisinha. Deixe-a descansar por 15 minutos. Depois,separe a massa em pedaços de 350 gramas.
Modo de preparo molho: Bata os tomates, a cebola, o manjericão, o azeite e acrescente uma pitada de sal.
Recheie a sua pizza com berinjela refogada ou abobrinha crua com tofu.
Leve ao forno normal por 8 minutos.
** Esta receita foi enviada pela GetNinjas (www.getninjas.com.br)
