Ingredientes:
- 120 g de massa Fettuccine
- 2 colheres de manteiga
- 200 g de filé cortado em tiras
- 8 folhas de manjericão
- Alcaparras
- Tomates cereja cortados ao meio
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo: Ferva a massa e mantenha no ponto al dente. Adicione os tomates e as alcaparras e baixe o fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira, sele as tiras de mignon em fogo alto com pouco azeite.
Em seguida, adicione a manteiga e a massa e por último, com o fogo apagado, o manjericão e o queijo. Se preferir, sirva com mais parmesão à parte.
Fonte: Livro de receitas Intercity
