Ingredientes:
- 1 Kg de arroz cozido
- 1 kg de Bacalhau desfiado
- 1 Alho poró
- 1 Pimentão amarelo
- 100 gramas de Tomate cereja
- 4 Cebolas picadas
- Tomilho fresco a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- 100 gramas de Queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino preta a gosto
- 70 gramas de Azeitona preta sem caroço
Modo de fazer: Numa panela grande refogue o bacalhau desfiado, o alho poró, o pimentão amarelo e a cebola picada. Em seguida adicione o arroz cozido e o tomate cereja, a azeitona e misture bem. Por último acrescente o queijo ralado, acerte sal e pimenta do reino e sirva. A receita rende 5 porções.
Dica do Chef: Para preparar e servir, utilize uma caçarola de cerâmica, pois a peça conserva o calor do alimento, acelerando o tempo de preparo das refeições e mantendo a comida quente por mais tempo à mesa.
** Esta receita foi cedida pela Ceraflame e o Chef de Cozinha Paulo Machado
