Ingredientes – Massa:
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- Meia xícara (chá) de óleo
- Meia xícara (chá) de Leite Integral
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- Raspas da casca de 1 limão
- Meia colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de sementes de chia
Geleia de Morango:
- 1 xícara (chá) de morango picados
Modo de preparo – Massa: Em um recipiente misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em forminhas de cupcake (n°0) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Geleia de Morango: Em uma panela pequena, coloque os morangos e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo alto até iniciar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos com a panela tampada. Retire a tampa e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva sobre os bolinhos.
** Esta receita pela página Cozinhando com as Crianças
