Ingredientes:
- 1 manga
- 1 polpa de coco verde
- 1 punhado de coentro ou salsinha picado
- 1 limão cravo ou tahiti
- 1 colher de sopa de gergelim ou sementes variadas
- 1 cebola roxa
- 1 tomate ou pepino
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo: Corte a manga em cubos médios. E todo o restante em cubos pequenos. A cebola pode ser em cubos ou tiras bem fina. Misture tudo e mexa delicadamente, sirva imediatamente.
** Esta receita é uma dica da Chef Ca Botelho, coordenadora do departamento de gastronomia da SVB
