Feixe de legumes
Ingredientes:
- 2 alhos-porós em tiras
- 2 cenouras em tiras
- 2 xícaras e meia (chá) de vagem (cerca de 200 g)
- Meio maço de cebolinha verde para amarrar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo: Em uma panela, cozinhe os legumes por cerca de 20 minutos. Escorra os legumes e escalde a cebolinha. Faça feixes de legumes e amarre-os com a cebolinha. Polvilhe os temperos e o azeite. Misture delicadamente e sirva.
Dica: Escaldar um alimento significa mergulhar, por alguns minutos, em água fervente. Para a cebolinha, este processo permite que ela fique mais macia para prender os legumes.
* Sugestão Cozinha Nestlé
