Ingredientes:
- 800 g de filé de frango
- 2 morangas pequenas
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino
- 200 ml de creme de leite
- 1 litro de água fervente
Modo de preparo: Cozinhar bem o peito de frango com a água, sal e pimenta. Retirar da panela e desfiar, resevando o caldo do cozimento. Corar a parte superior das morangas e com uma colher retirar as sementes. Pincelar com óleo as partes internas e externas, colocar em uma assadeira e levar ao forno por 15 minutos, até que a polpa fique macia.
Retirar do forno e reservar. Com uma colher, retirar um pouco d polpa das morangas.
Colocar em uma frigideira o óleo, a cebola picada, o alho amassado e refogar bem. Acrescentar a polpa da moranga e misturar até formar um purê.
Juntar o caldo reservado, o frango desfiado e deixar ferver até ganhar consistência. Colocar dentro das morangas e decorar com salsa picada.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
** Esta receita é do Divino Fogão
