Ingredientes:
- 400 g de lentilhas
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 1 alho poró
- 1 pimentão verde
- Sal a gosto
Modo de preparo: Para preparar essa deliciosa receita de lentilhas com verduras é recomendável colocar as lentilhas de molho na noite anterior e de manhã escorrer as mesmas e colocá-las em uma panela com água fria pra depois cozinhar em fogo baixo.
Nessa mesma panela acrescente o pimentão verde, a cenoura, a cebola sem pele e um alho poró, tudo lavado e inteiro pra não perder o sabor e se possa tirar da panela na hora de servir.
Depois de cozinhar por 40 minutos, adicione as batatas descascadas e picadas na panela, com uma pitada de sal e deixe que as lentilhas com verduras continuem cozinhando, acrescentando mais água se for preciso.
Deixe cozinhar por 20 minutos e comprove pra ver se as lentilhas estão ternas. Se estiverem no ponto retire do fogo e se for preciso cozinhe um pouco mais com cuidado pra não secar a água da panela.
Fonte: Receitas Ótimas
