Ingredientes:
- 4 xícaras de trigo para quibe hidratado
- 3 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada (2/3 de uma abóbora média)
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo: Deixe o trigo seco por 30 minutos de molho na água fria para hidratar. Misture todos os ingredientes em um bowl. Coloque em uma travessa untada e leve ao forno por 40 minutos.
** Esta receita foi sugerida pela Sociedade Vegetariana Brasileira
