Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de água morna
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco, amassado
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda e mel
- 1 colher de sopa de mel
- 3/4 colher de chá de Sal marinho
- 1 pitada(s) pimenta-do-reino preta moída
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra-virgem
- 6 xícaras de alface americana ou mix de folhas verdes
- 360 g peito de frango sem pele e sem osso cozido, cortado em cubos
- 1 xícara cubos pequenos cebola-roxa
- 12 unidades morango fatiados
- 4 colheres de sopa de Queijo de cabra macio
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de preparo: Em uma tigela média, misture a água, o alecrim, o vinagre, o molho de mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Lentamente, acrescente o azeite. Reserve o vinagrete.
Quando estiver na hora de servir, em uma tigela grande, misture as folhas, o frango e a cebola; misture gentilmente o vinagrete, os morangos, o queijo e a cebolinha.
Porção: 3 xíc. de salada.
Dica: O vinagrete pode ser feito dias antes – armazene na geladeira tampado, e no dia, deixe à temperatura ambiente e misture antes de servir.
Fonte: Vigilantes do Peso
