Ingredientes:
- 2 pães ciabatta (de aproximadamente 25 cm de comprimento)
- 1 vidro de 210 g de abobrinhas com cebolinhas
- ½ vidro de 320 g de mini milho
- 1 vidro de 210 g de tomates secos
- 8 colheres de sopa de patê de berinjelas (receita abaixo)
- 10 fatias de queijo meia cura
Patê de Berinjelas:
- 1 vidro de 200 g de berinjelas na chapa escorrido
- 2/3 de embalagem de Cream Cheese
Modo de preparo Patê de Berinjelas: Amasse as berinjelas escorridas e misture ao Cream Cheese. Se for necessário, acrescente um pouco do óleo com azeite do vidro de berinjelas.
Modo de Preparo sanduíche: Escorra o azeite dos vidros e reserve para utilizar em outras receitas (arroz, maionese, saladas, etc…). Corte os mini milhos ao meio no sentido longitudinal.
Abra o pão ao meio e passe uma camada de patê de berinjelas de cada lado. Coloque uma camada de abobrinhas com cebolinhas, uma de mini molho, uma de tomates secos e, por último coloque as fatias de queijo. Cubra com o pão.
Corte em 3 ou 4 pedaços.
Dica: Sirva com o Ketchup.
Rendimento: 6 sanduíches
Fonte: Assessoria de Imprensa Sapori
