Ingredientes:
- 1 colher de sopa creme vegetal sabor manteiga
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 1 unidade de alho-poró cortado em fatias finas (só a parte branca)
- 1 unidade de couve-flor pequena
- 1 unidade de batata média cortada em cubos
- 6 xícaras de água
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de maionese
Modo de preparo: Em uma panela grande, junte o creme vegetal sabor manteiga e a cebola. Refogue. Coloque o alho-poró, a couve-flor e a batata. Misture. Acrescente a água e o sal.
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até os vegetais ficarem macios. Reserve até amornar. Bata no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Volte o creme para a panela, aqueça em fogo médio e misture delicadamente a maionese até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma sopeira e sirva em seguida.
Dica: Se preferir polvilhe queijo ralado.
** Esta receita foi enviada pela assessoria de imprensa da BECEL e da Hellmann’s
