Ingredientes:
- 2 jatos de óleo spray
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar cristal
- 3 colheres de sopa. de leite desnatado
- 1 clara de ovo
- ½ colher de chá de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte duas forminhas de cerâmica com o óleo spray.
Em uma panela pequena, misture o cacau em pó, a farinha de trigo e 2 C.S. do açúcar e leve ao fogo médio. Adicione o leite e misture bem por 2 minutos. Retire do fogo e reserve até esfriar.
Enquanto esfria, bata as claras em neve até começarem a firmar. Suavemente, adicione o açúcar restante e bata até ficar firme.
Adicione a mistura de chocolate lentamente às claras em neve, misturando até ficar homogêneo.
Divida a massa entre as forminhas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até crescer e formar uma casquinha na parte de cima. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva quente.
DICA: Não abra o forno até que os suflês estejam prontos, ou podem murchar.
** Esta receita foi enviada pelo Vigilantes do Peso
