Ingredientes Massa:
- ½ xícara de batata doce cozida e amassada
- 2 colher de sopa de flocos de amaranto
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de chá de sal rosa do himalaia
- 1 colher de chá de azeite
Cebola caramelada:
- ½ cebola crua cortada em fatias bem fininhas
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de óleo de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo – Massa: Misture todos os ingredientes com as mãos. A massa deve ficar igual a uma massa de modelar, sem grudar nas mãos e sem esfarelar ou quebrar. Molde o fundo e as laterais de uma forma individual de fundo removível.
Leve por uns 20 minutos a 200 graus ao forno pré-aquecido. Depois deixe esfriar, retire da forma e preencha com o recheio.
Cebola Caramelada: Corte ½ cebola crua em fatias bem fininhas. Leve ao fogo em uma panelinha com o vinagre balsâmico, o óleo de coco e pitada de sal. Mexa por uns 5 minutos até ela ficar quase transparente, mas não totalmente. Assim ficara ainda um pouco crocante.
Fonte: GNT
