Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (deixe por 30 minutos na geladeira para utilizá-la gelada)
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Água gelada
Recheio:
- 8 maçãs sem casca e cortada em pedaços grandes
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de fécula de batata ou farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela
Modo de preparo – massa: Misture a farinha com a manteiga e o açúcar até virar uma farofa. Vá adicionando a água gelada aos poucos, uma colher de cada vez, até a massa soltar das mãos.
Enrole no plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos. Divida a massa, abra uma parte e forre a assadeira.
Abra a outra parte da massa, e se quiser, faça o trançado sobre um pedaço de papel filme ou plástico (usei um tapetinho de silicone).
Misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e distribua sobre a torta. Posicione a “tampa” da torta com cuidado. Pincele uma gema e polvilhe açúcar. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até dourar.
Fonte: Blog Pitadinha
