O verão chegou e as altas temperaturas podem provocar desconfortos e problemas de saúde, que podem estragar o clima natalino e de ano novo, como a desidratação, a insolação e a intoxicação alimentar.
Uma das grandes aliadas para evitar esses problemas é ter uma alimentação balanceada e com pouca gordura e fritura ajuda a evitar a intoxicação alimentar e até mesmo a queda de pressão.
Segundo a nutricionista Lara Natacci, alimentos com alta densidade calórica, como carnes gordas, frituras, embutidos (cachorro-quente), frios (mortadela, salame etc) e molhos a base de maionese podem dificultar a digestão, causar desconforto e mal-estar.
Por isso, opte pelo consumo de carnes magras (cozidos, assadas e grelhadas) e brancas (aves e peixe), faça refeições com frutas, verduras e legumes à vontade. Evite temperar as saladas com molhos prontos. Prefira azeite e limão. E na sobremesa, sorvetes menos calóricos e mais refrescantes, como picolés a base de fruta, são uma ótima opção.
Outro cuidado essencial para os dias quentes é a ingestão de líquidos. O recomendado é beber, no mínimo, dois litros de água por dia, de preferência fresca, o famoso meio a meio. Bebidas isotônicas, como a água de coco, e os chás frios naturais, ajudam a repor os sais minerais perdidos e aumentam a sensação de bem-estar. Já bebidas alcoólicas e ricas em açúcares, como refrigerantes e sucos industrializados, devem ser evitadas.
Como é sempre bom ter opção, separamos alguns sucos para refrescar nos dias quentes:
- Suco de melancia: por ser uma fruta composta basicamente por água (91%), o suco de melancia hidrata, repõe os nutrientes (vitaminas, minerais e aminoácidos), é antioxidante e aumenta a energia. Além disso, ajuda no combate a ansiedade e ao pânico, na perda de peso, na prevenção de degeneração macular (perda de visão), de doenças cardíacas e disfunção erétil, entre outros benefícios.
Uma boa dica é acrescentar outros ingredientes para aumentar a hidratação e a quantidade de nutrientes. A nutricionista Viviane Kim sugere colocar 2 xícaras de melancia cortadas com semente, 1 colher (sopa) de gengibre, suco de ½ limão e ½ maçã pequena.
- Suco de melão: O melão é rico em nutrientes, como Vitaminas A, B6 e C, e potássio, oferecendo diversos benefícios para a saúde. Entre eles estão: o aumento da proteção contra infecções bacterianas e virais, reduz o risco de câncer, protege contra doenças cardíacas e a osteoporose, retarda o envelhecimento, etc.
- Suco verde: Um dos sucos queridinhos para fazer detox, também é um dos mais refrescantes. Segundo Kim, para fazer é só bater duas folhas de couve, suco de limão, ½ pepino, folhas de hortelã e água de coco a gosto.
- Suco de beterraba com cenoura: Tanto a beterraba, quanto a cenoura, traz diversos benefícios para saúde. Possuem vitaminas A, C e do complexo B, fósforo, magnésio, potássio entre outros nutrientes. Sendo assim, estes dois ingredientes juntos podem trazer benefícios surpreendentes para a saúde e ajudam a combater a hipertensão, previnem o envelhecimento celular, trata problemas na vesícula, fígado, pulmão, próstata e pedras nos rins, aumenta a defesa do organismo, auxiliam no emagrecimento, entre outros.
- Suco de abacaxi com hortelã e gengibre: Considerado um dos sucos mais pedidos em restaurantes, este suco é antioxidante, rico em vitaminas (A, B1 e C) e sais minerais (fósforo, ferro, cálcio), ajuda a combater gripe e resfriado, pois reforça a imunização do organismo.
Segundo a nutricionista, para fazer o suco, coloque 3 fatias de abacaxi, hortelã e gengibre a gosto em um liquidificador e bata tudo. Se necessário, acrescente água para bater.
