Para quem gosta de chocolate, a Páscoa é uma data muito especial. Porém houve uma década, em que pessoas com algum tipo de restrição alimentar, seja por escolha ou prescrição médica, não tinham muita alternativa na escolha de ovos.
Hoje, ter restrição alimentar não é mais um empecilho. A indústria oferece ovos sem lactose, caseína, glúten, soja ou qualquer ingrediente de origem animal, sendo este último uma ótima alternativa tanto para veganos, quanto para pessoas intolerantes à lactose.
Para quem busca opções saudáveis, uma boa escolha são chocolates orgânicos ou a base de soja. Enquanto o chocolate orgânico agrega muitos benefícios em sua composição, não possui leite de origem animal e pode ser feito com ou sem o leite de soja, além de preservar o meio ambiente. O chocolate a base de soja é rico em nutrientes, proteínas e até fitoquímicos importantes, não tem adição de lactose e glúten, além de ter uma quantidade insignificante de sódio.
Confira abaixo algumas sugestões para você aproveitar a páscoa:
– Marca: Genevy Chocolates Especiais
- Ovo de Páscoa Bella Butterfly puro e o Only4: ambos são feitos com açúcar de coco e com 55% cacau, apresentam baixo índice glicêmico.
- ChocoFitness puro: Com 55% ou 75% cacau e sem açúcar, o ovo é ideal para aqueles que não querem ou não podem consumir açúcar. Outra alternativa, neste caso, é o StéviaChoco, adoçado com Stévia.
- ChocoFree: ideal para quem prefere algo com açúcar, porém mais saudável. Ele é feito com açúcar mascavo.
- Zeromilk: tem 40% cacau e apenas 9,7 g de açúcares
– Marca: Cacau Show
- Ovo sem lactose e sem glúten
– Marca: Kopenhagen
- Ovo zero lactose
– Marca: Choco Soy
- Ovos à base de soja, sem lactose e sem glúten: os ovos também são livres de colesterol e gordura trans. A versão diet é sem adição de açúcar para diabéticos
– Marca: Monama
Ovo Chocolate 60% ao Leite de Coco com Flocos de Arroz: não contém glúten e lactose
Ovo Chocolate 70% com Castanha de Caju, Blueberry, Cranberry e Goji Berry: não contém glúten e lactose
Ovo Chocolate 75% com Proteína de Arroz e Cacau Nibs: não contém glúten e lactose
Se você preferir fazer o ovo em casa, existem chocolates meio-amargo e amargo veganos, ou seja, sem nenhum ingrediente animal. No Brasil, existem algumas marcas brasileiras que produzem estes produtos, como a Melken Harald Dark, Cacau Show Orgânico, Arcor Amargo, entre outros.
Você também pode fazer ovos com alfarroba. Seu sabor é similar ao do chocolate amargo, não tem adição de açúcar e pode ser consumida por diabéticos, pessoas intolerantes à lactose e celíacos.
