Ingredientes:
- 4 folhas de arroz
- 2 folhas de alface
- ½ xícara de cenoura cortada em finas fatias
- ½ xícara de repolho roxo cortado em fatias
- ½ xícara de shitake cortado em fatias
- 2 colheres (sopa) de castanha-do-Pará picadas
- 2 colheres (sobremesa) de semente de gergelim
Molho:
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- ½ colher (chá) de gengibre ralado
Modo de preparo: Uma por uma, hidrate as folhas de arroz com água em temperatura ambiente. Com cuidado, coloque-a aberta em um prato e acrescente a folha de alface, a cenoura, repolho roxo, shitake e castanha do Pará no centro da folha.
Salpique as sementes de gergelim. Dobre as laterais da folha e enrole-a como se fosse uma panqueca. Repita o processo com todas as folhas. Corte ao meio e sirva com o molho.
Fonte: NatueLife
